Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Diyetisyen Veysel Cigerli, kahvenin sağlık için faydalı olduğunu söyledi. Cigerli, kahvenin karaciğer ve kalp hastalıklarına, diş ve cilt sağlığına faydalarını anlattı. Kahvenin antioksidanlar içerdiğini belirten Cigerli, vücuttaki serbest radikallerin sebep olduğu hücresel hasarlarla mücadele edebileceğini söyledi. Günde 3 bardak kahve tüketmenin karaciğer kanseri riskini azalttığını belirten Cigerli, kahvedeki kafeinin karaciğer fibrözü, sirozu ve karaciğer kanserinin gelişiminde rol oynayan dönüştürücü büyüme faktörü beta-1 (TGF-beta1) oluşumunu baskılayabileceğini ancak bu konuda klinik çalışmaların detaylı olarak yapılması gerektiğini vurguladı. Cigerli ayrıca, kahvenin diş ve cilt sağlığına da faydalı olduğunu belirtti. Kahvenin antimikrobiyal etkisi olduğunu söyleyen Cigerli, kahvenin ihtiva ettiği kafeinin candida albicansa karşı fungustatik etki gösterdiğini ve biyofilm oluşumunu engellediğini belirtti. Kahve ekstresinin diş çürümesine sebep olan streptococcus mutansa karşı engelleyici etkiye sahip olduğunu da söyleyen Cigerli, kahvenin yapısındaki kafeinin jel veya krem şeklinde cilt bakım ürünlerinde yer aldığını da belirtti. Cigerli ayrıca, kahvenin şeker hastalığı riskini de azaltabileceğini söyledi. Kahvenin kalp sağlığına da iyi geldiğini ifade eden Cigerli, kahvenin kardiyovasküler mortalite, koroner kalp hastalığı ve inme konusunda yararlı etkileri olduğunu ancak yüksek alım miktarlarında daha az etkili olduğunu söyledi. Cigerli, kahvenin merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi olduğunu, yorgunluğu giderici ve ağrı kesici etkinliğini arttırabileceğini belirtti. Kahvenin hamilelikte de faydalı olabileceğini söyleyen Cigerli, hamilelikte günde 200 miligramın altında ölümlü bir kafein tüketiminin bebek ve anne için risk oluşturmadığını belirtti.
Kahvenin Vücuda Faydaları Saymakla Bitmiyor
