Konya’da Vazgeçilmez Lezzet: Hindi Boynu Eti

Konya’da, hindi boynu eti haftada bir kez pişirilerek vatandaşların favori lezzetleri arasına girmeye başladı. Osmanlı mutfağına uzanan geçmişi olan hindi boynu eti, Konya’da fırıncı Mustafa Ortaabacı tarafından özel olarak hazırlanıyor. Yaklaşık 7 saat fırında pişirilen hindi boynu etleri, kebap yağı ile servis edilerek müşterilere sunuluyor. Bu lezzeti sevenler, etin yağsız ve lezzetli olduğunu belirtirken, özellikle şeker, kolesterol ve tansiyon hastalarının tercih ettiği bir lezzet olduğunu ifade ediyorlar.