Balıkesir’in Edremit ilçesinde bulunan Çamcı Mahallesi’nde yaşayan Gülşüm Yalaz, 22 yıldır Kazdağları’nda konuklarını ağırlıyor. “Gülşüm Ana” adını verdiği tesisinde yılın 12 ayı hizmet veren 71 yaşındaki Gülşüm Yalaz, gelen konuklara gözleme ve ev yemekleri gibi çeşitli lezzetler sunuyor. Yalaz, işini severek yaptığını belirtiyor ve doğayı çok sevdiğini vurguluyor. 22 yıl önce başladığı bu işte birçok insanı ağırlayan Yalaz, gelen konukların sürekli takip ettiğini ve büyük bir ailesi olduğunu dile getiriyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar çeşitli yemekler hazırlayan Gülşüm Yalaz, herkesi doğanın güzelliklerini yaşamak için tesisine bekliyor.