Siirt Pervari ilçesinde, zengin doğal florasıyla beslenen arıların ürettiği bal, çeşitli hastalıklara iyi geldiği bilinen bir şifa kaynağıdır. Pervari balı, Türkiye’nin en kaliteli balları arasında yer almakta olup, benzersiz tadı ve kokusuyla dikkat çekmektedir. Bu doğal balın, kalp ve sindirim sistemi başta olmak üzere göz, mide, tansiyon ve damar hastalıklarına iyi geldiği belirtilmektedir.
Bal üreticisi Cemal Tomris, günümüzde yaygın olan göz yorgunluğuna karşı bal tüketilmesini önermektedir. Ayrıca, balın insan beynine ve sindirim sistemine iyi geldiğini vurgulayarak, mideyi rahatlattığını ve gözlere kuvvet verdiğini ifade etmektedir. Tomris, balın bağırsak tembelliğine, göz yorgunluğuna ve beyin yorgunluğuna iyi geldiğini belirtmektedir.
Ayrıca, balın hakiki olup olmadığının dondurularak test edilebileceğini ve orijinal balların donma şeklinin farklı olduğunu açıklamaktadır. Orijinal balların donduğunda krem şeklinde tereyağı gibi olduğunu ve cam gibi parlak bir yüzey oluşturduğunu belirtmektedir. Kara kovan petekli veya süzme balın kilogram fiyatının 800 TL olduğunu da eklemektedir.
